03.03.2010 NTVMSNBC
Yaşadığınız bölgede hangi ürünler yetişiyor. Yedikleriniz nereden geliyor? Bu soruların yanıtlarını arayanlar Fife Diyeti'ni geliştirdi...
Fife Diyeti, İskoçya'da yaşayan Mike Small sayesinde hayat buldu. Bir ekolojist ve bir gazeteci olan Mike Small, Fife bölgesinde Kasım 2007'de, yerel halkı bir yıl boyunca 64x 48 kilometrelik bir bölgede üretilen gıdaları tüketmeye ikna etti.
İskoçya dışından havayoluyla gelen gıdalar, yasak... Fife Diyeti'nde yakın çiftliklerde üretilen meyve sebze, yumurta ve et ile ev yapımı bira serbest. Small, "Yörenizin neyi üretip üretemediğini keşfetmek, insanı özgürleştiren bir şey," diyor. Fife dışından olanlar için bile yakında üretilen gıdaları yemenin yararı çok.
New York Üniversitesi'den gıda araştırmaları profesörü Marion Nestle, haftada sadece üç kez bile yerel gıdal satın almak, talebi arttırıp çiftçileri destekleyerek "çok önemli bir etki sağlar" diyor.
Yerel gıdalarla beslenmenin önemine inananların üzerinde durduğu konulardan biri de "iklim değişikliği"... Gıdaların uzak ülkelerden transferleri sırasında atmosfere önemli miktarda karbondioksit bırakılıyor. Atmosferdeki karbondioksit miktarının artması da iklim değişikliğini hızlandırıyor.
Mike Small'un Fife Diyeti ilk günlerde sayısız eleştiri aldı. Bu diyetle çocukların yeterli besinleri alamayacağı, bu diyetin pratik olmadığı hatta can sıkıcı olduğu yönündeki eleştiriler yerini kısa sürede övgülere bıraktı. Çünkü diyeti gönüllü olarak uygulayanlar da hiçbir sağlık sorunu yaşanmadığı gibi yerel gıdalarla beslenmeleri mutfak masraflarını da azalttı.
Haberin sayfasına ulaşmak için tıklayın
İklim dengesi için okyanus akıntısının çöküş riskini azaltmak adına karbon salımını azaltmalı,...
COP29, iklim krizine karşı verilen sözlerin ötesine geçip, bu taahhütlerin nasıl finanse ve için...
Kara Rapor 2024’e göre, Türkiye’de nüfusun %92’sinden fazlası Dünya Sağlık Örgütü standartlarının...
2040'a kadar sera gazı emisyonlarını %90 azaltmayı hedefleyen AB, iklim değişikliğiyle küresel öncü...
Danimarka’da tarım arazilerinin yüzde 10’u orman ve doğal yaşam alanlarına dönüştürülecek.
İklim değişikliğinin hava kirliliğine etkileri üzerine yapılan bir araştırma, 2100 yılına kadar 30...
Japonya'nın en yüksek zirvesi Fuji Dağı, iklim değişikliğinin etkisiyle bu yıl karla kaplanmadan en...
TSKB, depremden etkilenen firmaların yeşil yatırımlarını desteklemek...
TSKB, Hollanda merkezli bağımsız veri şirketi Equileap tarafından yer...
Çevre için 5 basit öneri
Çevreci yaklaşımlar sayesinde dünyanın daha iyi bir yer halini alması mümkün.
Daha iyi bir dünya için yapay zekâ
Çocuklarımıza daha güzel bir dünya bırakabilmek için teknolojiden nasıl yararlanırız?
Enerji Verimliliği
Enerji verimliliği projelerini destekleyerek dünyanın geleceğine yatırım yapıyoruz.
Kutup ayılarının nesli tükeniyor mu?
Kuzey Kutbu'nda deniz buzlarının hızla erimesi, kutup ayılarının neslinin 80 yıl içinde tükenmesine yol açabilir.
"cevreciyiz.com Türkiye’nin sürdürülebilir bankası TSKB tarafından desteklenmektedir. "
Copyright © 2013