10 Mayıs 2011 Cumhuriyet
Dondurma yapımında yoğun olarak kullanılan ve doğada kendiliğinden yetişen orkide bitkilerinin kök kısmından elde edilmesi nedeniyle bir çok orkide türünün yok olma tehlikesi altına girmesine neden olan salebin, Ege Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü tarafından yapılan bir çalışmayla ilk defa kültür bitkisi olarak üretilen orkidelerden elde edilmesi sağlandı.
Dondurma sanayinin ihtiyacı olan salebin doğaya zarar vermeden karşılanabilmesi amacıyla İzmir'in Menemen ilçesinde faaliyet gösteren Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü'nde, MADO Dondurmalarının finansal desteğiyle sürdürülen projede çalışmalarında olumlu sonuç alındı.
Projede elde edilen sonuçlar, MADO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Sait Kanbur'un da katılımıyla düzenlenen toplantıyla duyuruldu. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Konferans Salonu'nda düzenlenen toplantıda, proje sorumlusu Tıbbi ve Aromatik Meyveler Şube Şefi Mehmet Tutar tarafından projede bugüne kadar yapılan çalışmalar slayt gösterisi eşliğinde anlatıldı. Katılımcılar, kültür bitkisi olarak salep elde edilmesine elverişli olarak orkide bitkisinin yetiştirildiği alandaki incelemeye katıldı.
Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Ali Osman Sarı, burada yaptığı açıklamada, yürütülen projede sona yaklaşıldığını ve salebin artık kültür bitkisi sınıfına alınmak üzere olduğunu belirtti. Proje uygulamasında, hava koşullarından kaynaklanan bazı olumsuzluklar yaşadıklarını, ancak sonunda doğada kendiliğinden yetişen orkideyi, salep elde etmek üzere ticari değerde kültür bitkisi olarak üretmeyi başardıklarını ifade eden Sarı, şunları söyledi: ''Yaşadığımız büyük olumsuzluklara rağmen buraya ektiğimiz ürünlerin daha fazlasını topluyoruz. Bizim de istediğimiz, gerçekleştirmeye çalıştığımız buydu zaten. Bir ekip, üç, dört almaktı. Çevre şartlarından meydana gelen olumsuzluklar olmasaydı, amacımıza daha erken ulaşabilirdik. Fakat artık önümüzde bir veya iki yıllık süreç var. Bu süreçten sonra artık saleplerimizi üreticilerimiz ile buluşturabileceğiz.''
MADO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Sait Kanbur ise 4 kuşaktır dondurmacılık işiyle uğraşan bir aile olarak, bu alanda çalışma yürüten bilim kuruluşlarına sürekli destek verdiklerini dile getirerek, şunları kaydetti: ''Bizler bilim adamlarımızı destekleyeceğiz ki, beraber büyüyelim, beraber yol alalım. Tabiatta yok olmaya yüz tutmuş bitkilerimizi kurtaracağız, işleyeceğiz ve ekonomiye katma değer sağlayacağız. Ben dondurmanın ana maddelerinden olan salebin gelişimi konusunda sürekli takip halindeyim. Dünyada bu konuda yapılmış bu kadar derinlemesine bir konu yok. Detaylı olarak ilk defa Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsünü böyle bir çalışma yaptığı için kutluyorum.''
Haberin detayına ulaşmak için tıklayınız
Çikolatanın ham maddesi kakao bitkileri, iklim değişikliği nedeniyle büyük tehdit altında
COP28’de 60'tan fazla ülke, soğutma sektörünün iklim etkisini azaltmaya yönelik taahhütün altına...
COP28, Birleşmiş Milletler İklim Değişikliği Çerçeve Sözleşmesi'nin 28. Taraflar Konferansı’nın ilk...
Dünya, iklim değişikliğiyle mücadelede önemli bir adım olması beklenen COP28 İklim Konferansı'na bu...
Fransa'da 1 Ocak'tan itibaren vatandaşların gıda ve bitki atıklarını kompost etmesi zorunlu oldu.
Avrupalı çiftçilerin geniş çaplı protestolarına ve bu eylemlerin altında yatan nedenlere kısa bir...
Okyanus ısısı, deniz seviyesi ve buzul kaybı: WMO raporu, 2023'ün iklim rekorlarını nasıl kırdığını...
NASA'nın PACE görevi, mikroskobik bitki yaşamını ve partikülleri uzaydan izleyerek, Dünya'nın iklim...
Türkiye'de bir ilk olan "İklim Değişikliği Raporlaması Genel Görünüm...
TSKB, 2021’de İklimle Bağlantılı Finansal Beyan Görev Gücü (TCFD) ilk...
Çevre için 5 basit öneri
Çevreci yaklaşımlar sayesinde dünyanın daha iyi bir yer halini alması mümkün.
Daha iyi bir dünya için yapay zekâ
Çocuklarımıza daha güzel bir dünya bırakabilmek için teknolojiden nasıl yararlanırız?
Enerji Verimliliği
Enerji verimliliği projelerini destekleyerek dünyanın geleceğine yatırım yapıyoruz.
Kutup ayılarının nesli tükeniyor mu?
Kuzey Kutbu'nda deniz buzlarının hızla erimesi, kutup ayılarının neslinin 80 yıl içinde tükenmesine yol açabilir.
"cevreciyiz.com Türkiye’nin sürdürülebilir bankası TSKB tarafından desteklenmektedir. "
Copyright © 2013